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舌尖上的立夏:如何养心补气血?

发布时间:2014-05-05 12:14:48
 

今天立夏,在谢小蟹眼中,夏天是个很不错的节日呢。不仅意思着湖底大闸蟹要加速野蛮生长了,也意味着女生能穿上漂亮的裙子,男生也可以旁(肆)若(无)无(忌)人(惮)地欣赏美女啦,想想都有点小激动呢。

从节气的角度来说,立夏表示即将告别春天,是夏季的开始。立夏之后,温度明显升高,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。

 

天气炎热,宜养心

从养生的角度来说,夏天属火,火气通于心,易烦躁不安,出现失眠、口腔溃疡等上火症状,因此立夏养生首先要“养心”。立夏养生要做到“戒燥戒怒”,要保持精神静闲。

 

立夏食补需小贴士

吃斗蛋

不少地区立夏都有斗蛋的习俗:用红绳栓着熟鸡蛋,相互撞击,找到未破的鸡蛋。夏吃蛋,叫做“补夏”。使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。

 

莲子

养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

 

鸡蛋莲子汤:健脾胃、去心火

1.莲子去芯洗净

2.用小火将莲子煮软,加入冰糖煮溶

3.将完整的鸡蛋倒入开水中。待水开后,捞出鸡蛋,加入莲子糖水即可。

 

鱼腥草

不要觉得鱼腥草苦,越苦,败火清热降火的效果就越好。它有清热解毒、消肿疗疮、抗癌的功效。

 

莴苣

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。

鱼腥草拌莴苣:清热解毒,利湿祛痰

1.将鱼腥草择根,淘净,沸水略焯后捞出,加1克食盐拌和腌渍待用;

2.鲜莴笋摘叶去皮,冲洗之后切丝,用食盐1克腌渍,沥水待用;

3.葱白、大蒜择洗后分别切成姜末、葱花、蒜米;

4.加入鱼腥草,再放入生抽、麻油、酱油、醋葱蒜粒,和匀即成。

 

除了食补之外,早睡早起在夏季方能养生

相对于冬春季节,进入夏天可早些入睡,早点起床,以顺应自然界阳盛阴虚的变化。

中午增加半个小时午睡时间,会让你工作更加精力充沛的哟。

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