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当端午节遇上儿童节

发布时间:2014-05-21 16:51:55
 

     

又到了一年一度的端午节,今年的端午节与儿童节仅隔一天,所以小蟹一起拿来说说。

     提起端午节,就不得不说下关于文化遗产的问题了。2004年被中国人民传承已久的“端午节”被韩国人民向联合国教科文组织申报为其国内的文化遗产,举国哗然。一直以来被忽视的却始终传承的传统文化,原来并不是光凭本国人民的认识和沿袭就认定是咱的,是需要通过认证的、是有专利的。

     想想甚是恐怖,假想我们的传统节日:春节、中秋、端午、七夕......如果都被圣诞节、情人节、愚人节......取而代之的话,我们小时候所学的“中华民族是有五千年传统的泱泱大国”岂不成为了历史。所以对传统文化的保护应该从高层做起、从孩子做起。如今,80、90们对传统文化的嗤之以鼻,对西洋文化的跟风推崇实在令人堪忧。

     不仅仅是文化上的改变,如今国人在饮食习惯上的改变也不容小觑。牛肉面、煎饼果子等传统吃食的地盘也由于儿童饮食习惯的改变而被汉堡包、三明治不断蚕食。

     其实只要中国的传统食品,选择好的原料,严格按主厨制订的标准来生产,我大中华的美食远胜高热量高卡路里的西洋快餐。

      就以端午节的传统美食:粽子为例。好的粽子,糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中,适合各种年龄段的人群。想吃甜味的,可以选择豆沙粽、密枣粽、八宝粽、五谷杂粮粽。想吃咸味的,可以选择蛋黄肉粽、板栗肉粽、火腿肉粽、鲍鱼肉粽、海参肉粽、香菇肉粽。

     不过,临近端午,市面上的粽子鱼龙混杂;国家虽然有很多种认证方式,什么原产地标识、绿色食品、有机食品、无公害食品、驰名商标、中国名牌。。。。。。似乎每一种认证都很权威的样子。但相信小蟹不说您也知道,无论哪种认证都不如“蟹都汇”的认可,只有被蟹都汇认可的粽子才是好粽子,只要被蟹都汇认可的粽子都是好粽子

       需要在端午期间跟家里的小宝贝过个开心的节日,享受中华传统美食的亲,啥都别说了,赶紧联系蟹都汇------400-000-0018