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第十一届“王宝和杯”全国河蟹大赛

发布时间:2017-11-15 17:22:25
 

11月14日,由上海海洋大学主办,上海海洋国家大学科技园承办的第十一届蟹文化节暨2017“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店隆重召开。来自上海、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、山东、河南等地近70家单位选送的1800余只河蟹将角逐全国河蟹产业界的“奥斯卡奖”,参赛单位和河蟹参赛数量均创历史之最。蟹都汇代表团精选优质好蟹参与了次大赛。

本届蟹文化节和全国河蟹大赛意在搭建养蟹企业的交流平台,为老百姓找好蟹,为养蟹人找市场,不断有力推动河蟹养殖业的可持续发展。所有评比参数采用上海海洋大学开发的“全国河蟹大赛评比软件系统”,由计算机在综合参赛河蟹体重、壳长、肥满度和个体差异后打分,从高到低排序来确定金蟹奖。在金蟹奖中由专家根据色泽、气味、口感等性状评选出最佳口感奖。为鼓励全国养蟹单位推广应用优质种源,全国河蟹大赛还设立了最佳种质奖。

△参赛蟹

△专家鉴定蟹的规格、品质、味道

本次大赛公评选出蟹后为361.0克,蟹王更是达到了惊人的523.8克,创历史新高。

△蟹王蟹后风采

△王宝和第五代传人王浩先生

蟹都汇的蟹仔们不负众望,战胜了重重对手,抱得奖杯归家来。


再次庆祝本届“王宝和杯”河蟹大赛完美落幕。