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大闸蟹繁育:土法捕蟹

发布时间:2019-11-28 10:37:28
 

每年3月份投放扣蟹之后,扣蟹会,经历五六次脱壳之后成熟,扣蟹,脱壳的频率大概在一个月一次,所以说在,9月份的时候,我们的扣蟹就已经生长成熟了。

大闸蟹繁育:土法捕蟹

 

阳澄湖蟹农,一般都会在9月16日开始捕捞大闸蟹。因为当地的风俗习惯,所以说要敬湖神,那保佑他们来年风调雨顺保证丰收。
敬完湖神之后就开始装蟹笼了,等到10月中旬之后才开始大规模捕捞。因为这个时候的大闸蟹正是生长最为肥美的时候。
蟹业协会,会对每家养殖户进行登记备案,不仅要记录养殖的面积,还要记录养殖的数量,并且还要对成蟹的认证标签进行发放。

大闸蟹繁育:土法捕蟹

 

真正的标准为二两以上的母蟹,三两以上的公蟹为合格,当然许许多多质量好,大批量的螃蟹基本上都是以经销公司收购。
只有少批量,头尾少数质量略差的,就会运送到附近的螃蟹市场进行销售。一般体格较大的螃蟹挤在市场,在阳澄湖中湖一带。主要有消泾,清水蟹王这两个市场。而东湖一带则为巴城。

当然现在的捕捞大家写的方式都是比较先进的,传统的古老方式更为花样繁多。我们找到住在,阳澄湖附近的老人。他们说他们小的时候在阳澄湖夜间划船的时候,木桨能撞击到鱼,舆情受到惊吓,甘愿而起,有的甚至还能够跳到我的船舱里面。
在上世纪50年代60年代之间,阳澄湖还没有人工养殖大闸蟹,但是湖中的水生资源却非常丰富。野生的虾蟹遍地都是。当然这种场景我们根本是想象不到的。
因为这几十年来的生态破坏已经严重影响了阳澄湖的生态环境。在丰富的水产资源面前,也就演变出了各种各样的捕蟹方式。

大闸蟹繁育:土法捕蟹

 

在当年只有渔民有渔船,但是住在岸边的农户在农闲的时候也会下水捉蟹。每当蟹汛到来的时候。刚好这是农活不多,农闲的时候。
大家就会约上一起去捉蟹。在稻田里面,河沟里面甚至在湖泊的岸边摊上都能找到大闸蟹的身影。
每当夜晚月亮升起的时候,大家都会成群结队的爬到岸边,在水草上面吐泡泡,发出细微的声音。只要我们听到大闸蟹这种吐泡泡的声音。我们就用网兜去捕捉。

有的家里条件好的,还可以使用个手电筒,向湖底照射。他这些看到灯光就会像灯光聚拢我们捕捉捞蟹就会变得更加方便。
而且秋天粮丰收的时候,大闸蟹因为是杂食性动物,所以说也会偷偷的跑上岸来偷吃傲骨和种植的蔬菜。附近的人也会根据螃蟹上岸的水渍跟踪捕捉螃蟹。

大闸蟹繁育:土法捕蟹

 


当然有船的渔民捕捉方式就比我们丰富多了。一种是使用罾吊。实际上就是用两根竹条交叉构起一张一尺见方的网。再往那四周坠上石头方便下沉。在,交叉处便绑上小块的鱼肉和蚌肉吸引大闸蟹的前来。

难道夕阳西下一只只小船,带着上百面罾。挨个放入壶中,等到螃蟹上钩之后将其提出,大闸蟹就唾手可得。
另外比较常见的就是使用渔网来捕蟹。每逢蟹汛,家家户户都会将湖中投放丝网捕捉螃蟹,丝网的网延挂有铁球。

大闸蟹繁育:土法捕蟹

 

每张网都有五六十斤重,撒入水中细细密密的。等到捞出的时候,收获的并不只是螃蟹,小鱼小虾也在其中。