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怎样选购新鲜的大闸蟹?

发布时间:2019-12-05 18:01:09
 

想必大家购买大闸蟹的时候都会担心自己买到的大闸蟹不新鲜吧。于是大家就可能就会去专门的海鲜柜里面去捞活蟹。

可是尽管如此,有时候自己从海鲜柜里面捞出的活蟹,带回家中就已经奄奄一息,即将死去的样子。相信大家都听过一些挑选大闸蟹的小技巧吧,但是真假难辨经常性,有时候能买到好大闸蟹,有时候按照这个方法去买到了大闸蟹,却不是很新鲜,那我是不是很想知道如何能够准确的挑选大闸蟹呢?

 

怎样选购新鲜的大闸蟹?

 

 

下面就来告诉大家,真正的秘诀在哪里。我们在商店里面看到的大闸蟹,看起来安安静静温温柔柔就像一个小姑娘一样的,在水里面一动不动,虽然看起来外表也很新鲜,但这个大闸蟹是已经捕捉上来很久的了,大闸蟹天生的野性已经被消磨殆尽。因为大闸蟹天生就好动,加上性格凶猛,所以说。

刚捕捞上来的大闸蟹,会在水缸里不断游走。那现在水缸里一动不动,天天就睡觉的大闸蟹,是已经失去了生活的希望,性情已经被消磨干净的,就是已经被捕捉上来相当长时间,或者是已经快不行了的大闸蟹。这样的大闸蟹就不要买了

 

怎样选购新鲜的大闸蟹?

 

 

同样的,有的大闸蟹喜欢动,运动量大,却也能够证明大闸蟹的健康。同时也能够保证,它肉质更加的鲜嫩,Q弹。相对来说公大闸蟹比母大闸蟹更加凶猛爱动。所以说公大闸蟹的肉质更加鲜美。

母螃蟹却恰恰相反母大闸蟹,喜欢比较安静的待在水里,但是正因为这样,他的体内就囤积了更加丰富的蟹黄。再教大家如何分辨螃蟹的公母。因为有的人喜欢吃蟹黄,有的人喜欢吃雪糕,口味各不相同。

首先分辨螃蟹的公母,最简单的办法就是把大闸蟹整个翻个个。把他们的肚子露出来,直接看他们的肚子形状,公大闸蟹的肚子长的样子像个三角形,而母大闸蟹就没有公大闸蟹那么棱角分明,是一个圆形。

 

怎样选购新鲜的大闸蟹?

 

 

以上就是给大家带来的挑选大闸蟹的技巧,这些技巧不保证只有我一个人知道,当然肯定是大部分人都不知道的,希望大家能够喜欢我的作品,大家有什么想说的想做的,可以在下面评论区踊跃留言,我会认真回复的。