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蟹羹做法食谱秘籍

发布时间:2019-12-25 17:50:02
 

大家都知道,对于那些大病初愈的人来说,大多都要求吃流食,因为脾胃虚弱,如果不吃流食的话,很难将食物消化掉。所以流食特别适合极度虚弱的人来食用,那有没有什么有营养的流食呢?

 

蟹羹做法食谱秘籍

 


大家普遍见到的流食都是米汤,葛根粉,藕粉,燕麦粥,蛋花汤这种没有营养的流食。而且味道都很寡淡,食之无味弃之可惜。
这里给大家推荐一款用大闸蟹做的流食,有着丰富的营养物质。同时也有的病人康复需要的大量蛋白质和各种维生素。接下来就为大家介绍这道用蟹肉制成的流食。
它的名字叫蟹羹,现在是勤劳的福建人发明的小吃。福建省临近海岸,所以说有丰富的水产,当然我们没有像福建省那么明显的地理优势,可以选用鲜肥的大闸蟹。

 

蟹羹做法食谱秘籍

 


首先将大闸蟹放入沸水中煮熟,然后将大闸蟹剥壳,让蟹肉在汤中煮烂,然后再打入蛋花放入肉末,好了,当然为了增加口感,我们可以加上一适量的芡粉。而且加入芡粉之后,会变得更加晶莹剔透,令人食欲大增。在加入芡粉之后随之加入调料,比方说葱花和,酱油醋,可以依靠个人喜好酌量添加。
如果家中有患病在院的,或者是想减肥的朋友,可以试试吃蟹羹。可以很及时的补充营养,而且烹饪简单快速。光是这一道菜就包含了人体日常所需的各种物质,是慰问病人的绝佳礼品。

 

蟹羹做法食谱秘籍

 

 

当然各位朋友要是现在家里给亲朋好友”露一手”,也可以试试教给大家的蟹羹做法哦.最后如果大家有着其他别样的做蟹方法,欢迎在评论区踊跃回复哦.